Flygge auf die Hand

Was wir eigentlich erst fürs nächstes Jahr geplant war, starten wir aus gegebenem „Anlass“ schon jetzt, damit wir endlich wieder das tun können was wir lieben: kochen. Das neueste Mitglied der Flygge-Familie wurde geputzt und gewienert, mit viel Liebe neu beschriftet und steht jetzt fast direkt an der Kiellinie.

Also, wenn Sie gerade an der Kiellinie langschlendern und Sie einen kleinen Hunger verspüren, dann schauen Sie einfach mal bei uns vorbei und probieren das Flygge auf die Hand von unserer kleinen Karte mit richtig gutem „Zeug“ von heimischen Produzenten.

Im Moment konzentrieren wir voll und ganz auf das Restaurant, darum ist der Flygge-Food-Truck vorerst leider wieder geschlossen. Zumindest bis wir genug Personal für Restaurant und Truck haben.

Zum Löffeln

  • Rauchlachs-Suppe
    € 9,00
    Gemüse-Rauchlachs-Suppe

Sandwich

  • Brisket
    € 9,00
    Rinderbrisket (12 Stunden hausgeräuchert im Smoker), serviert im leicht gerösteten Dinkel-Sandwich-Bun mit saurer Gurke, Salat & selfmade Käuterdip
  • Veggie
    € 7,50
    Die Veggi-Variante, serviert im leicht gerösteten Dinkel-Sandwich-Bun mit Biikesäis Käse & eingelegtem Gemüse

Aus dem Smoker

  • Pulled Pork
    € 10,00
    Pulled Pork, serviert mit Teryaki-BBQ-Sauce, Peperonata Cole Slaw und unserem Röstkartoffel-Salat

Aus dem Ölbad (ohne Palmöl)

  • Fries
    Curly Fries (einfach weil sie sooo gut sind)
  • Pfeffer-Mayo
    € 4,00
    – mit „selfmade“ Pfeffer-Mayo
  • Ketchup
    € 4,00
    –  mit „selfmade“ Tomaten-Gewürzketchup

Loppo im Becher

  • Espresso
    € 1,80
    Espresso
  • Espresso, doppelt
    € 2,30
    Espresso, doppelt
  • Kaffee
    € 2,80
    Kaffee (mit Milch, Zucker oder pur)
  • Cappuccino
    € 3,20
    Cappuccino

In der Flasche

  • Cola
    € 3,00
    Proviant Natur Cola 0,33l
  • Orange
    € 3,00
    Proviant Orange Limo 0,33l
  • Rhabarber
    € 3,00
    Proviant Rhabarber 0,33l
  • Kuchen
    € 3,80
    Kuchen nach Tante Hannelore (nur solange der Vorrat reicht!)